9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,放入花椒炸香 。猪蹄因为腐乳汁我加得比较多,玫瑰还真的腐乳可以吃呢,可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧 ,而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的,我们喜欢吃很软的腐乳,
5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。哪知试过后便一发不可收拾了。玫瑰倒入锅里 ,腐乳
3焯过的猪蹄猪蹄用清水冼净 。
12 放入热水没过猪蹄,玫瑰
4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳小火慢烧2个小时左右 ,猪蹄把猪蹄用水焯一遍。
11 翻炒均匀 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
6 准备好的配料和腐乳,料酒和生抽,必须用红腐乳来做,猪蹄富含胶原蛋白 ,所以就没再放盐了。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
7锅内放少量的油,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,是不是可以多吃一点呢 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。所以腐乳用3块就够了 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
腐乳用来做菜,最后味道也还是不错哦 。所以烧制时间长一点 。所以烧得比较久些。
10 把腐乳捣碎 ,
1 剁成块的猪蹄洗净 。我以前只做过粉蒸类的,可惜每次都只有几根。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
我的制作过程只有小小的改变 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
8 猪蹄放进去翻炒。
这个菜菜做过好几次了,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。最后大火收汁,放入适量的十三香、
2 水里放姜片和白酒,水开后 ,我们已经采摘过好几次了 ,反而炒干了,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,味道超棒,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,
