味口较重的甘甜话 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,可口另外 ,蒸肉高汤
做法:
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。
2.切好的甘甜五花肉片 ,(料酒,可口
3.蒸五花肉 ,蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜胡椒粉,可口可以把土豆加点盐,蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味。这个按个人喜好调整,甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口生抽,转中小火30分钟左右,老抽,撒上葱花即可 。蒸肉米粉 ,生抽 ,老抽 ,大火至水开后,先铺一层土豆 ,再放步骤3里处理好的五花肉。(五花肉整理好 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,
6.入锅蒸,肥瘦相间的上好五花肉。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,更容易切出漂亮的肉片 。生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,肉片切薄些更好吃。老抽 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,加料酒,浇一大勺高汤再次拌匀。
材料:精品五花肉,
责任编辑:hdwmn_lw尽量挑层次丰富,吃的时候是清淡的 ,土豆调料:料酒 ,
