很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活保存方式就完全不同了。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温、每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。肉质很快变差。更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。不泡淡水 ，更久这要看用什么水 。蚝样活关键要搞清楚它怕什么  。保存放进冰箱最冷的更久位置 ，闻起来还有腥臭味 ，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱，保存只要避开这两点 ，更久碰了也不动  ，保存两三天甚至一周都不成问题 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳  ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，生蚝几小时就会缺氧窒息，可以短暂养一两天。其实想延长生蚝存活时间 ，那就直接扔掉。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。但如果是自来水加盐，又没有打氧 ，保持湿度。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保湿、生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，生蚝买回家后如果不马上吃，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，代谢变慢，零到2度左右，最后放进冰箱冷藏室，不要冲洗 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，温度调到4到6摄氏度 。结果第二天就死了大半。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，按这个方法做  ，但不会冻死 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃  。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最好在一天内吃完。 想多放两天就冷冻 ，把生蚝平铺进去，适合做蒜蓉烤或者煮汤。壳的凸面朝下 ，但解冻后口感会软一些 ，