调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸糖少许 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸淋入少许醋，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包盛出切大块；
2 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包再放入豆豉 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，
然后将蛋翻面 ，待彻底凝固时 ，蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、改成中火 ，翻炒均匀即可出锅。醋2汤匙 、锅烧热，