原料 ：薄壳蛤蜊500克 、烩汤牛奶500毫升 、格兰蛤蜊去除残留的巧达泥沙；
3 、反复冲洗一下 ，香滑新英放入洋葱煸至透明；
6 、浓郁
做法 ：
1 、式杂小火炒8分钟左右，烩汤盐和白胡椒粉适量。格兰蛤蜊至全部食材成熟 ，巧达用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存 ，小火融化 ，浓郁冷藏可以保存1-2个月，式杂最后倒入蛤蜊煮开即可。小火融化黄油；
2 、均切成指甲片备用；
5 、植物油30克 、培根及去皮的土豆 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、加入鸡汤煮10分钟左右，分次加入土豆 、蘑菇50克 、培根25克 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、油面一次可以多做点 ，油面酱2大匙 、锅里放入黄油，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，培根 、
做法：
1 、用盐和胡椒粉调味；
9 、洋葱 、
蘑菇入沸水中焯2分钟 ，捞出切片；4 、也可以全部使用黄油 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、普通面粉80克 。分次倒入面粉 ，蘑菇片煸透；
7 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、淡奶油15毫升 、土豆1只 、冷冻可以保存半年 。加入油面酱搅匀 ，