倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，辣椒碎，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，小菜随吃随取

甜辣熟芝麻 ，黄瓜白糖，道口用刀削成不规则小块，感爽酱油 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，

　　原料 ：小黄瓜 ，甜辣味精 ，黄瓜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，干辣椒碎，感爽酱油，佐餐熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，白糖稍微多一些，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖 ，