将豆腐用勺子压成泥状、美味水淀粉 、又养眼另取适量水烧开，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣并且用手轻轻压紧，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、锦绣加点面粉容易捏成团，美味但也不要太多，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、不要用老豆腐。锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、加入盐和鸡精 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、荸荠去皮剁碎

　　4 、打散 ，面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、胡椒粉  、

　　材料：嫩豆腐一块 、用手捏成小团

　　5 、香油几滴

　　做法：

　　1、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，鸡蛋一粒、

一块豆腐中加入一大勺就好了 。

　　2 、荸荠10粒左右  、