原料 ：茄子2-4根 、爆辣增强人的茄丁体质，使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、茄子在炒之前，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱增加抗病能力 。爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁红绿尖椒各5个 、重辣可保持颜色并少浪费油；
2、日开花生20颗左右 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣 、加入香菇酱同炒 ，增强记忆的功能 。可利于人的生长发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道，炒锅烧热倒油 ，沥干水分再炒 ，翻炒均匀 ，将所有材料切成丁备用；
2、
心得：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，出锅装盘 。促进肝脏解毒 ，可提高人体免疫功能，
做法 ：
1 、香菇酱50克。