做法 ：
1、加开翻炒变色，胃蚝然后做上浆的油甜动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精 、橙烩炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，青辣椒切丝备用。胃蚝
3 、腌制40分钟即可 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许 、翻炒1分钟 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许 、这点亲们要注意。竖切猪肉) ，最后加入少许植物油封住 ，蚝油少许 、)
2、根据口味加入生抽调味 ，料酒少许 、鸡精少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，生抽，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。嫩肉粉或小苏打少许 、
主料 ：牛里脊250克 、