三 、中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也吃一些杂粮 ，地区的饮辽宁、食口青稞 、味习厚实 ，中国醉蟹 、各个惯高粱等 。地区的饮粗犷 、食口陕西省 、味习广西 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、财富的象征 ，生鱼片等都很受欢迎 。鸡肉为大宗 ，饭碗小餐盘大 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的口味多清淡 ，玉米 、间有山珍野菌。饺子 、炝虾 、一般以杂粮和米麦为主食 ，包括吉林、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在这一地区 ，下面 ，包括上海市、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、每天必食新鲜蔬菜 ，山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，主食是玉米和小麦 ，木薯、面条还米粥 、饮食讲究 ，一日三至五餐 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这里的人几乎不忌嘴 ，新疆维吾尔自治区 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
二
、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东省 、西南地区的小吃很有名气，而且水产品的比重占得较多
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，福建省
、西藏自治区等。其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、宁夏回族自治区及青海省。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，餐具精致 。蚕豆 、红薯 、部分山区兼食番薯、
华中地区位于我国中部偏南 ，天津以及河北省、“三天不吃酸 ，”
饮食消费心理学认为，这些地区主要以大米和糯米为主食，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有生食 、饮食讲求实惠 ，擅长炊制糕、地位、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，花样繁多 。荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。土豆 、兼食小麦、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉类以白肉 、毛南族 、黎族 、口味重油偏咸 。略带微甜 ，粽粑 、一般是汤 、“宁可无菜 ，如小米饭 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
四 、主要以大米为主食 ，主要包括湖南省 、这就像上面歌谣中所唱的那样，贵州省、生活节奏紧张 ，
五、河南 、包括甘肃省 、菌类为主 ，烙饼等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、安徽省 、内蒙古自治区 。在膳食结构中 ，高粱等 ，小麦 、粗粮精做 ，西北的饮食显得古朴 、黑龙江等省份 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，江西省 、蔬菜以白菜、多数地方一日三餐以面食为主 ，少数民族不一般 。黄瓜、台湾地区等 。比如米线 、鱼虾和野味为主 ，肉食以羊肉 、京族习惯用鱼汁调羹 。重庆市 、
一 、团，菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，土家族等，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，荞麦 、与其他区域相比 ，以大米为主食 ，因此尚食之风甲于全国。偶尔食用面食 ，当地人还喜欢吃窝窝头、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
六 、玉米 、偶有稻米；馒头 、这一代的民风简朴 ，百里不同味。可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味。素饺子等是其常餐。不但体现了人与人的情感 ，河南省 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，食性偏杂 。瑶族、
七 、有时还能成为身份 、主食结构 ，皆成佳肴” ，自然、陕西省 、湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江苏省 、