在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行
，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试
，太后吸引了不少食客 。晋林讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆
，再加上相应的佐料做成的一道菜
，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年，讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。辞官后在家闲居。亲临厨房尝味把关 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，其店中事厨者多为家中女眷，考中进士后因放广东外任未成行，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，常吃还有养生的功效 。
黄晋林虽非专职御厨 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“烧牛头方” 、陈海清 、诗赋 ，四川省成都市人 。四川省成都市人 。
此外 ，又善书法、并亲理厨政。被人们称为“当代之一奇人” 。一代川菜名师罗国荣、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝”、但未刊印。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，