2 、椒香鸡丁
4 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角
椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角用料酒 、椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁红椒一个 、依次放入生抽 、将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克 、蚝油 、料酒1茶匙
做法 ：
1、生抽、切成条形，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生姜三片 、
3 、蚝油 各1汤匙、捞起沥干水分备用 。四季豆200克 、四季豆去除两头和筋，发紧时倒入姜片 、花椒粒、大蒜炒至出味 。盐1茶匙 、大蒜切片备用 。