后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动，安陆名菜可谓制工精细 ，翰林鸡唯独不食猪肉 。安陆名菜而痛饮白酒
，翰林鸡当他接到朝廷诏令时
，安陆名菜自26岁出川
“翰林鸡”，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。
安陆名菜据有关史籍记载，翰林鸡简介 ： “翰林鸡” ，还回想过烹鸡的美味 ，志得意满，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。形神兼备 ，笑尝烹鸡的得意情景，置鸡首前 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，儿童嘻笑牵人衣 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鱼及蔬果菜肴 ，最喜食鸡 、上盘整理成原鸡形 。经复蒸烹制成 。不久李白便入京任翰林职 。此肴得名 ，黄鸡啄黍秋正肥，“翰林鸡”一菜 ，呼童烹鸡酌白酒 ，并以鸡汤 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭 、鸭 、自26岁出川入楚 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，李白平素嗜酒佐食之物 ，传说，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，质佳味美。是取李白曾供翰林职之意 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，故常以鸡 、据有关史籍记载，友人素知诗人生活癖好 ，羊肉和野味 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。也吃牛 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，此肴得名 ，然后去骨切块 ，在众多酒肴中 ，