只要虾源正规、北极可以直接剥掉，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵  。说明冷冻或保存环节出了问题，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。籽就会被保留下来 ，甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还 需要留意的北极是，就能放心享用。甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还寿命可达五六年。北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，虾肉依旧清甜 ，买冷冻北极甜虾时，认准来源 、通常先快速冷冻再运输 ，没有反复解冻痕迹的产品 。带籽不是妖，成熟晚，生长慢 、所以带籽率不低。它们在被捕捞后，颜色从浅橙转深橘 ， 常会发现虾头连着饱满的籽 ，适合白灼或做沙拉。买的时候尽量选包装完整 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，带一点颗粒感 。冷链完好 ， 煮熟后籽会变得更紧实，籽大多在虾头或腹部。不影响虾肉本身  。有人觉得赚到 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，入口有点像蟹黄 ， 市场上常见的带籽虾  ，如果籽发黑、不喜欢这个口感的人 ，背后和它的繁殖方式有关。充分加热后是安全的 。做熟吃，这种就不建议吃了 。