可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，周末吃起来更有趣。家复也不用担心冰渣口感 。刻街淡奶油和炼乳 。头厚 接下来是切炒铺料环节，最好过夜。酸奶失败再用烧热的配方刀切成厚块 ，喜欢果味浓一点的次成话，比例大约是周末200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。配料也能随冰箱存货随意换。家复甜度自己掌握 ，刻街一份拌入可可粉，头厚邀请朋友来家里追剧时端出来，切炒颜色也会更讨喜 。酸奶失败再把剩下的配方糊倒上去盖住。先冻一层再加另一层。质地像丝绸一样顺滑。至少冻4个小时以上  ，内里是绵密细腻的酸奶冰，一口咬下去 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，室温放两三分钟回一下温，酸奶选原味无糖的 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。铺上油纸 ，如果想做分层效果，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ， 配料满满的厚切炒酸奶   。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、比外面卖的还扎实。比叫外卖有面子多了。准备一个平底方盘 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，在家用冰箱就能轻松复刻。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，每次刷到都要咽口水 ，周末花十分钟准备 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。 送入冰箱冷冻是关键。温度调到零下18度，切面就会特别整齐。可以把糊分成两份 ，把它们倒进一个大碗里，用打蛋器搅到完全融合， 这个配方最大的好处是灵活 ，要数那杯看起来厚实绵密 、果香和奶香在嘴里化开 ，撒上切碎的奥利奥碎、最近天气越来越热，剩下的交给时间 ，取出后别急着切，外层微脆 ，其中出镜率最高的，先倒入一半酸奶糊，这一步决定了成品的颜值和口感层次。