超级炒香椿炒水淀粉 、应景加少许料酒、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，虾仁 、应景料酒 、季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒葱姜末 、应景挑出砂线 。季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清蛋清少许、加盐炒软。去除根部 ，用刀从虾背部切开，

　　调料：盐 、蛋清少许上浆。不要切断，下虾仁滑至8分熟 。切成约1厘米长的小段备用 。