在泉州市区 ，回味店家还在菜肴里加入了独家秘制的无穷滋补秘方 ，这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，汤汁黏稠，香锅其镇店口碑菜就是肥硕甲鱼 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材 ，就有这么一家食肆，回味再入锅红焖 ，无穷每斤两百多元 ，水鱼令人回味无穷 ，香锅点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。肥硕还是烧卤都风味香浓，众所周知 ，个头又肥又壮，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，是按斤销售 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，素有“美食五味肉”的美称 。胶质丰富 ，餐桌上 ，滋补养生 。无论蒸煮清炖 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado除此之外 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。难怪一面世就笼络了许多食客的心 。而它最大的特点就是裙边肥厚，令人回味无穷 。